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取り扱い蔵元
当店では独自に蔵元様よりの搾りたて、無濾過生原酒をお取り扱いしております。
注文の欄でご確認ください。 |
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 北安醸造（株）
銘柄 北安大国・暁雲（辛口）
大国と言えば甘口の酒。大國の酒の甘味は、米と麹により自然界の作用により与えられたものなのです。それらの風味にはいやみが無く飽きがきません。イヤな匂い、べしゃべしゃした甘ったるい味、ヘンな酸っぱさ・・・しっかりと造られた酒には無縁のものなのです。
地元れんげ米や美山錦を使った高精白の純米酒造りでは、最高の技術を持った蔵元です。吟醸造りや純米酒は得意中の得意です。
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 （株）薄井商店
銘柄 白馬錦・白馬正宗（辛口）
契約栽培された酒米を用い、無農薬、低農薬米をふんだんに使い、
一歩進んだお酒造りをしています。吟醸、大吟醸は全国にファンを
もつ素晴らしいお酒です。 丸みのあるふくよかな米の旨み、辛口、甘口というのではなく、酒質のおだやかな旨口の酒造りを身上とし、日本酒の原点を探求しながら、普通酒にいたるまで糖類の添加を一切おこなわない丁寧な酒造りを守り続けています。
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 （株）市野屋商店
銘柄 金襴黒部
昭和38年の黒部ダム建設を機に、北アルプス秘境の大自然と人跡未踏の黒部峡谷に成し遂げられた大事業に因んで「金蘭黒部」と命名しました。
ふくよかで香りの高い吟醸酒、、そのまま常温でお飲み下さいよく冷やですと美味しさが一層引き立ちます。 ... さらりとした淡麗辛口の飲み飽きしないお酒です。。熱燗よりぬる燗、あるいは逆によく冷やしても美味しいお酒です。
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 大雪渓酒造（株）
銘柄 大雪渓
山の酒 大雪渓（ダイセッケイ）は信州・安曇野の美しい自然の中で
北アルプスの天然水・地元産の米をベースに小谷流杜氏が心を込めて
醸す手造りの名酒です。
辛口がお好みのお客様に喜ばれでいます。お酒の中に含まれる酸をおさえて、
辛口ながらも、すっきりとのどごし良く仕上げ、ヒヤ、お燗どちらもバランスよくお召し上がりいただけます。
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 福源酒造（株）
銘柄 北アルプス 福源
吟醸造りにかけては、県内で大先輩の蔵元です。蔵元全体が造りの中で、吟醸酒、純米酒の割合が70%を超え高度な酒造りが伝統です。 その中でも「福源 蔵出し無濾過シリーズ」は大変人気です。このお酒の特徴はラベルがありません。
まさにブランドではなく、味勝負の姿勢が打ち出されています。
造りにこだわり、さらに販売店は冷蔵管理や商品知識のある酒屋との直接取引きのみに限定され、出荷は月2回のタンク開けの時にだけ注文できるという徹底した管理のもとでお客様の手元に届いています。 |
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 （株）小野酒造店
銘柄 夜明け前 頼母鶴
「夜明け前」の名前は、島崎藤村の息子さん（初代藤村記念館の館長）島崎楠雄先生に頂いたそうです。ラベルの文字も楠雄先生に書いて頂いたものです。蔵のある小野の地は冬の寒さが大変に厳しく、寒造りには最適と言われ、手造りの伝統を忠実に守っています。柔らかな口当たりとおだやかな甘み、そしてすっきりとした飲み口がこの蔵の特徴です。
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 舞姫酒造（株）
銘柄 舞姫 翠露
信州・諏訪の銘酒として名高い「舞姫酒造」。舞姫の酒とは、甘口でもなく辛口でもない、甘・酸・渋・辛・苦の五味が程よく調和した旨口です。
この地元に深く根付き愛される「舞姫」から、『信州・諏訪に舞姫あり』と名を知らしめんがごとく生まれたのがこの「翠露（すいろ）」です。この翠露は地酒専門店のみに販売ルートがしぼられております。それは、この翠露が生酒のため、冷蔵管理等のゆきとどいたルートにしか卸さないという蔵元の厳しい考えなのです。
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酒ぬのや本金酒造（株）
銘柄 本金
標高760メートルの澄んだ空気・良質な水・冬季厳寒の地である諏訪盆地の甲州街道沿いで、250年近くも前に創業されました酒ぬのや本金酒造様です。
登録商標である「本金」は、その文字が左右対称であることから、常に裏表の無い商売と、本物を目指し喜ばれ愛飲される一番＝“金”の製品を造り続けることを願い銘々されました。地元密着型の酒蔵であるため醸造量は、それほど多くはありませんが、富士見出身の「北原太一杜氏様」、酒ぬのや本金酒造「宮坂恒太朗専務様」目の届く範囲での酒造りに関しては労を厭いません。
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